Oleum Hispania – Premium EVOO Earth to wyraz hołdu dla natury i tradycji tłoczenia organicznej oliwy z oliwek. Tłoczona z najwyższą starannością w kampanii zbiorów 2022/23, ta jednoodmianowa oliwa z oliwek Extra Virgin reprezentuje klasę Ultra Premium. Charakteryzuje się niezwykle niską kwasowością oraz świeżym, rześkim i intensywnie owocowym smakiem, co sprawia, że jest jednym z najlepszych wyborów dla miłośników prawdziwej oliwy z oliwek.
Oliwa z oliwek Extra Virgin „Fruttato” od Tre Tomoli to wysokiej jakości produkt tłoczony na zimno w ciągu 24 godzin od zbioru, co gwarantuje zachowanie pełni naturalnych aromatów i właściwości odżywczych. Wyprodukowana z lokalnej odmiany Coratina, oliwa ta charakteryzuje się jasnozielonym kolorem ze złotymi refleksami oraz świeżym i intensywnym aromatem. Smak jest średnio intensywny, owocowy z wyczuwalnymi nutami goryczki i pikantności, co sprawia, że doskonale komponuje się z bogatymi w przyprawy daniami, grillowanymi warzywami, sałatkami oraz bruschetty.
Organic Cru to wysokiej jakości ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin. Produkowana jest z dwóch typów oliwek, Coratina i Ogliarola, które są hodowane, zbierane i przetwarzane według rygorystycznych zasad rolnictwa ekologicznego. Charakteryzuje się wyważonym smakiem, gdzie delikatna goryczka i cierpkość mieszają się z aromatami migdałów i rumianku. Ta oliwa doskonale komponuje się z daniami z ryb, warzyw, świeżych serów i białego mięsa, nadając im wyrafinowany smak.
Oliwa z oliwek Extra Virgin Tre Tomoli – Delicato to produkt najwyższej jakości, tłoczony na zimno w ciągu 24 godzin od zbioru. Jest uzyskiwana z mieszanki lokalnych odmian oliwek, z dominacją Peranzana, Leccina, Frantoio i Nociara. Charakteryzuje się złotawo-żółtym kolorem z zielonkawymi refleksami oraz delikatnym, lekko owocowym zapachem z ledwie wyczuwalnym posmakiem goryczki i ostrości. Idealna do delikatnych potraw, takich jak surowe lub gotowane na parze ryby, pieczone mięsa oraz inne subtelne dania.
Intensywność:
Producent: Tre Tomoli
Pojemność: 750ml
Kraj produkcji: Włochy
Region produkcji: Apulia
Kwasowość: poniżej 0,21
Odmiana oliwki: Peranzana, Leccina, Frantoio i Nociara
Cru di Puglia to oliwa z oliwek extra virgin z pierwszego tłoczenia, pochodząca z tradycyjnych apulijskich odmian oliwek, w tym Coratina i Ogliarola Barese. Ta 100% włoska oliwa charakteryzuje się zrównoważonym, średnio owocowym smakiem, który świetnie współgra z rybami, warzywami, świeżymi serami oraz delikatnymi sosami. Cru di Puglia posiada certyfikat IGP, co oznacza, że spełnia surowe kryteria jakości i pochodzi z określonego regionu geograficznego. Certyfikat ten gwarantuje, że każdy etap produkcji odbywa się w wyznaczonym obszarze, co zapewnia oliwie unikalne cechy wynikające z lokalnego klimatu i metody produkcji.
Oliwa z oliwek Tamia Maurino Biologico to wyjątkowy produkt z serii monokultivarowych, wytwarzany w 100% z oliwek odmiany Maurino. Odmiana ta, pochodząca z Toskanii, jest ceniona za swoje wyjątkowe właściwości, które idealnie odzwierciedlają charakter i klimat regionu. Oliwki zbierane są ręcznie w początkowej fazie dojrzewania, we wrześniu, kiedy są jeszcze zielone, co zapewnia wyjątkową świeżość i intensywność aromatów.
Intensywność:
Proces tłoczenia na zimno, stosowany w produkcji oliwy Tamia Maurino, pozwala na zachowanie wszystkich naturalnych właściwości oliwek. Dzięki temu metoda ta gwarantuje nie tylko pełnię smaku, ale także maksymalne zachowanie wartości odżywczych, w tym bogactwa polifenoli, które są naturalnymi antyoksydantami.
Oliwa z oliwek Tamia Caninese Biologico to produkt najwyższej klasy, tłoczony wyłącznie z oliwek odmiany Caninese, charakterystycznej dla regionu Tuscia w prowincji Viterbo. Ta odmiana jest ceniona za swoje wyjątkowe cechy, w tym bogactwo polifenoli, które są naturalnymi antyoksydantami wspomagającymi zdrowie i długowieczność.
Intensywność:
Produkcja tej wyjątkowej oliwy odbywa się przez tłoczenie na zimno, co pozwala zachować wszystkie naturalne właściwości oliwek, w tym ich wyjątkowy smak i aromat. Proces ten, realizowany w 100% we Włoszech, gwarantuje najwyższą jakość i czystość produktu, który jest w pełni biologiczny, zgodnie z normami unijnymi.
Oliwa z oliwek Tamia Bronze to ekstrawirginijska oliwa, która charakteryzuje się delikatnym smakiem, jednakże wzbogaconym o złożone i innowacyjne niuanse. Jest to blend wytłaczany na zimno, skomponowany wyłącznie z najlepszych oliwek pochodzących z wyselekcjonowanych cultivar, opiekowanych przez ekspertów z branży.
Intensywność:
Dzięki temu procesowi produkcji oliwa zachowuje wszystkie naturalne właściwości oliwek, w tym bogactwo antyoksydantów i polifenoli.
Oliwa z oliwek Tamia Iron to ekstrawirginijska oliwa o zdecydowanym charakterze, wyprodukowana z najlepszych odmian lokalnych oliwek za pomocą delikatnego procesu tłoczenia na zimno. Jest to blend, który wyróżnia się odważnym smakiem z wyraźnie zaznaczonym i żywym finiszem, oferujący głęboki i charakterystyczny profil smakowy.
Intensywność:
Proces tłoczenia na zimno, stosowany przy produkcji oliwy Tamia Iron, pozwala na zachowanie pełni naturalnych aromatów i składników odżywczych zawartych w oliwkach. Dzięki temu metoda ta gwarantuje najwyższą jakość oliwy, która charakteryzuje się intensywnością smaku oraz bogactwem polifenoli, znanych ze swoich właściwości przeciwutleniających.
Oliwa z oliwek Extra Virgin Tre Tomoli – Delicato w pięknej ręcznie robionej ceramice to produkt najwyższej jakości, tłoczony na zimno w ciągu 24 godzin od zbioru. Jest uzyskiwana z mieszanki lokalnych odmian oliwek, z dominacją Peranzana, Leccina, Frantoio i Nociara. Charakteryzuje się złotawo-żółtym kolorem z zielonkawymi refleksami oraz delikatnym, lekko owocowym zapachem z ledwie wyczuwalnym posmakiem goryczki i ostrości. Idealna do delikatnych potraw, takich jak surowe lub gotowane na parze ryby, pieczone mięsa oraz inne subtelne dania.
Intensywność:
Producent: Tre Tomoli
Pojemność: 500ml
Kraj produkcji: Włochy
Region produkcji: Apulia
Kwasowość: poniżej 0,21
Odmiana oliwki: Peranzana, Leccina, Frantoio i Nociara